Crema de zapallo y albahaca

Baconsabor
Baconsabor @Baconsabor
Puerto montt, Chile

Muy fácil de hacer, ideal para días de frío con un muy rico sabor! La albahaca y el queso le dan un toque muy especial!

Crema de zapallo y albahaca

Muy fácil de hacer, ideal para días de frío con un muy rico sabor! La albahaca y el queso le dan un toque muy especial!

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 500 grszapallo
  2. 2 tazasleche
  3. mantequilla
  4. 1cebolla
  5. 2 láminasqueso
  6. 2 cucharadasharina
  7. sal
  8. pimienta
  9. comino
  10. merkén
  11. pan
  12. ajo en polvo
  13. orégano
  14. Albahaca

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picar el zapallo.

  2. 2

    Cocer el zapallo y añadir al agua sal.

  3. 3

    Picar la cebolla en cuadritos.

  4. 4

    Freír la cebolla con mantequilla.

  5. 5

    Picar el queso.

  6. 6

    Picar la albahaca.

  7. 7

    Condimentado. Freír muy bien la cebolla e incorporar la sal, pimienta, orégano, comino, merkén, a gusto.

  8. 8

    Una vez frita.

  9. 9

    Disolver la harina en leche.

  10. 10

    Añadir la harina y leche a la cebolla, pasándola por un colador para evitar grumos.

  11. 11

    Cocinar por 3 minutos.

  12. 12

    Colocar el zapallo cocido en la juguera.

  13. 13

    Colocar de la misma agua de la cocción del zapallo.

  14. 14

    Añadir la mezcla de la cebolla y la leche.

  15. 15

    Agregar el queso y la albahaca.

  16. 16

    Licuar hasta que se mezclen todos los ingredientes.

  17. 17

    Cortar pan en tiras y freír con aceite agradándole ajo en polvo y orégano.

  18. 18

    Servir en un pocillo, decorar con albahaca fresca y colocar los pancitos recién fritos, y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Baconsabor
Baconsabor @Baconsabor
Puerto montt, Chile
" La belleza esta en la simpleza de las cosas "Me apasiona la cocina y experimentar cada vez que puedo con distintos sabores, colores y aromas ... Me gusta descubrir cosas nuevas y sabores envolventes!! ✌🏽️😋
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Comentarios (2)

Vir
Vir @cook_1097448
me encanta la crema de zapallo, q ricos ingredientes tiene tu receta!!

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