Rosquitas

Name: Rosquitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo harina; 25 gr levadura; c/n Grasa; 1 pocillo de aceite; 1 puñado Azúcar; Ralladura de limón; 1 pizca sal; c/n Agua tibia; Esencia de vainilla

Yamiila Giisela @yami_nievas

Palomar. Bs As

Rosquitas

Yamiila Giisela @yami_nievas

Guardada

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Ingredientes

1/2 kiloharina
25 grlevadura
c/nGrasa
1pocillo de aceite
1 puñadoAzúcar
Ralladura de limón
1 pizcasal
c/nAgua tibia
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Primero colocar la levadura con una cucharada de azúcar y agua tibia, dejar leudar
2

Hacer una Corona con la harina, poner la pizca de sal alrededor, azúcar, aceite y la ralladura de limón.. luego añadir la levadura en el medio con 10 cucharadas soperas de grasa y la esencia de vainilla.. y agua tibia c/n.. Amasar hasta obtener una masa lisa
3

Hacer bollitos y luego hacer el agujerito en el medio.. dejar leudar hasta que dupliquen su volumen
4

Por último calentar la grasa y freír las rosquitas.. una vez doradas sacarlas y pasarlas primero por servilleta de papel así se escurre la grasa sobrante y poder pasar por azúcar sin que se hagan pelotitas