Bizcocho de chocolate y malvaviscos
Parece muy difícil pero cuando la haces una vez ves que es muy sencillo y fácil y queda increíble. Si no estáis seguros de la cobertura no ponerla porque es muy dulce y el bizcocho en si esta muy bueno
Bizcocho de chocolate y malvaviscos
Parece muy difícil pero cuando la haces una vez ves que es muy sencillo y fácil y queda increíble. Si no estáis seguros de la cobertura no ponerla porque es muy dulce y el bizcocho en si esta muy bueno
Paso a paso
- 1
Engrasar el recipiente de unos 850ml. Batir la mantequilla con el Azucar y vainilla hasta que quede una mezcla esponjosa. Añadir el huevo lentamente
- 2
Fundir el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Una vez fundido le añades la leche evaporada y mezclas bien. Lo dejas que se enfríe un poco
- 3
Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal en un cuenco aparte.
- 4
Añadir despacio y alternando las mezclas de chocolate y harina a la de mantequilla. Batir bien y echar al molde.
- 5
Precalentais el horno a 160 y metéis el bizcocho unos 50m o hasta que metáis un palillo y salga limpio. Lo sacáis y dejáis que enfríe en una rejilla
- 6
Para la cobertura, a fuego muy lento en un cazo poner los malvaviscos y la leche hasta que se fundan y dejar que se enfrie, es muy pegajoso.
- 7
Batir las claras al punto de nieve con el azucar hasta obtener un merengue firme y añadir a los malvaviscos fundidos. Déjalo reposar 10m
- 8
Cuando el bizcocho este frío decorar con la crema de malvaviscos y espolvorear por encima con el chocolate rallado
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