Judías blancas con verduras
Judías blancas con verduras
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Juan Carlos Murillo Rincón“Hacía mucho que no las cocinaba. Las preparé y me quedaron riquísimas. Recetón.” -
Pedro S. Rguez. Rguez.“Mis judias blancas con verduras, yo le añadí dis huevos y una picadura de cilindro y ajo al final. Quedó sabroso” -
Noemí Camblor“Riquisimo” -
Juan Carlos Murillo Rincón“Gracias por la receta.” -
khouloud“Estaban buenísimos ,le añadí calabacín un poquito de gengibre fresco y una cucharadita de tomate frito,me encantaron ...muchísimas gracias por la receta” -
Noelia Sánchez Prieto“Estaban buenísimas, además le añadí guisantes y un poquino arroz porque no tenía más judías. Bueno y use carilla. Un 10 de comida!!!!”
Paso a paso
- 1
Ponemos las judías en remojo la noche anterior. También podemos usar judías de bote ya cocidas, en ese caso, antes de usarlas las lavaremos bien hasta que deje de salir espuma.
- 2
Cortamos y lavamos las verduras en trozos pequeños, la zanahoria en láminas.
- 3
En una olla echamos aove, cuando esté caliente vamos añadiendo las verduras, echamos la hoja de laurel y las rehogamos unos minutos. Salpimentamos.
- 4
Echamos las judías (previamente lavadas) a las verduras y cubrimos con agua. Dejamos que hierva todo junto hasta que las verduras estén hechas.
- 5
Cogemos un bol y echamos dos cucharones de las judías. Pasamos por la turmix hasta dejarlo muy fino. Añadimos a la olla de las judías y removemos.
- 6
Dejamos que hierva todo un ratito para que se integren bien los sabores y espese un poco. Rectificamos de sal y pimienta.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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