Pon la carne picada en un bol, échale el ajo picado (quítale lo del medio para que no se repita) perejil, sal y el huevo batido. Remuévelo bien todo para que se mezcle

Por otro lado, echamos leche y pan y lo dejamos que se empape bien. Cuando esté bien blando, estrujamos bien el pan y lo añadimos a la carne. Mezclamos bien

Por último hacemos las bolas y las envolvemos en harina para freírlas. Cuando esté bien doradas las sacamos. Puedes acompañarlas con la salsa que más te guste