Pasados unos quince minutos añadimos la hoja de laurel, el pimentón y las lentejas y removemos rápidamente

Cubrimos con agua y dejamos un par de dedos más por encima de las lentejas. Salamos, tapamos la olla exprés y le damos 11 minutos desde que salga el vapor

Antes de que se nos dore lo retiramos, colamos el aceite y lo aprovechamos para marcar 30" el bacalao por el lado de la piel. Reservamos

Los ajos y las almendras las ponemos en un mortero. Al que añadimos el perejil fresco y majamos bien

Cuando esté bien majado añadimos tres cucharaditas de aceite de marcar el bacalao y dos cucharadas de miel y removemos bien

A todas estas las lentejas ya estarán, así que dejamos salir el vapor y le añadimos el contenido del majado, removiendo muy bien el conjunto

Desmigamos el bacalao, se lo añadimos a las lentejas, mezclamos y que se cueza todo junto unos cinco minutos

Plato listo! A las chicas de casa les encanta acompañar las lentejas con queso fresco. A mi no. ¿Y a ti? Si te ha gustado la receta, compártela y, si la haces, sube la foto!!!