Bizcochuelito de manzana y canela
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º mientras se va elaborando el resto de la receta. Mezclar separadamente los ingredientes secos de los húmedos.
- 2
Incorporar los húmedos a los secos y batir manualmente o con batidora eléctrica hasta obtener una masa un poco liquida.
- 3
Aceitar y enharinar un molde sabarín pequeño. El que yo utilicé tiene 17 cms de diámetro.
- 4
Volcar la mezcla anterior en el molde y hornear a 180º durante 45 minutos. Pasado este período de tiempo, comprobar la cocción introduciendo un cuchillo en la masa. Si sale limpio, significa que el bizcochuelito ya está listo.
- 5
Retirar del horno y desmoldar sobre una rejilla. Dejarlo reposar sobre la misma hasta que temple su temperatura y listo! (Se puede espolvorear con azúcar impalpable en este punto).
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