Setas shiitake a la gallega
www.instagram.com/eatthegreen_com
Ayer cenamos con mi padre, y le hicimos esta versión vegana del pulpo a la gallega. Nos encantó a todos, incluso a mí padre, que es más clasicote. Además es facilísimo de hacer. ¡Espero que os guste!
#Tescoma
Setas shiitake a la gallega
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Ayer cenamos con mi padre, y le hicimos esta versión vegana del pulpo a la gallega. Nos encantó a todos, incluso a mí padre, que es más clasicote. Además es facilísimo de hacer. ¡Espero que os guste!
#Tescoma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos las patatas hasta que estén blanditas.
- 2
Lavamos las setas y las cortamos en cuatro o seis trozos. Las asamos a fuego fuerte. A mí me gustan bien tostaditas y crujientes.
- 3
Machacamos las patatas hasta hacerlas puré con un poco de aceite de oliva y sal. Echamos un poco de pimentón dulce.
- 4
Repartimos las setas encima del puré de patata, y añadimos aceite de oliva virgen extra, pimentón y sal gorda a gusto.
- 5
Disfrutad!
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