Bacalao con salsa de pimientos
Señorita Guerrero @cristinaguerrerocg
Paso a paso
- 1
Cortamos los pimientos y la cebolla, en una sartén ponemos 1 cucharada de aceite. Añadimos los pimientos y la cebolla y lo dejamos ahí hasta que coja color.
- 2
Una vez coja color, añadimos el agua, el vino y una pizca de sal. Dejamos que reduzca casi por completo.
- 3
Unas vez reduzca, apartamos del fuego y lo añadimos en un vaso para triturar. Reservamos.
- 4
En la misma sartén añadimos el bacalao con una pizca de sal y 1 cucharada de aceite. Lo dejamos ahí hasta que coja color por ambas partes.
- 5
Mientras se dora el bacalao, añadimos en el vaso de los pimientos queso del caserío y trituramos.
- 6
Cuando esté dorado el bacalao le añadimos un poco de la salsa. Lo dejamos 2 minutos. ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Señorita Guerrero le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, nadie me ha enseñado a hacer nada. Muchas recetas me las inventos, otras las hago al pie de la receta original y otras les doy mi toque especial.
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Comentarios (8)
Que buenos recuerdos me trae!!!