Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos el agua, el vino, el aceite y la mantequilla va fuego hasta que se derrita
- 2
Cuando la mezcla se temple, para ello lo cambiamos de recipiente, se le añade los huevos y la sal, incluyendo la levadura.
- 3
Trabajamos la masa hasta que no este pegajosa
- 4
La masa se deja reposar en forma de bola tapado con un paño mínimo una hora, cerca de lugares con calor por ejemplo el horno
- 5
Hacer el relleno de atún
- 6
Pochar las cebollas cortadas en pequeños trozos, cuando estén pinchadas añadir el pimiento y los ajos en trocitos
- 7
Añadir un poco de sal y el tomate frito
- 8
Dejar un buen rato a fuego medio y añadir el atún escurrido de aceite y cocinar 10' a fuego medio y añadir los huevos cocidos en dados
- 9
Preparar la masa, cortar de la forma deseada las dos partes
- 10
Rellenar la masa
- 11
Pegar los bordes con huevo y pegar la parte de arriba
- 12
Sellar bien las dos partes con ayuda de un tenedor
- 13
Decorar al gusto y previamente calentado el horno..cocer unos 30' a 200°C
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