En una flanera mediana hacer el caramelo. Poner el azúcar en la flanera y poner sobre una hornalla a fuego lento y de a poco ir girando para que no se queme el azúcar sino va a tomar un sabor amargo.

Batir bien los huevos y agregar la leche el azúcar y la vainilla y volver a batir bien.

Poner la mezcla en la flanera y poner la flanera sobre otra fuente y llevar al horno a baño maría por una hora a fuego medio.