Tres Leches

Name: Tres Leches
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 3/4 taza azúcar; 2 tapitas esencia de vainilla; 3/4 taza harina; 1 tarro leche condensada; 1 tarro leche evaporada; 1 tarro grande de crema o 2 cajitas de crema; 6 claras; 1 taza azúcar flor; 2 cucharaditas cremor tartaro o jugo de limón natural; 1 pizca sal

Monserrat Villalobos @monse147

Postre súper fácil, rápido y rico

Tres Leches

Monserrat Villalobos @monse147

Postre súper fácil, rápido y rico

Guardada

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Ingredientes

Para el bizcocho:
4huevos
3/4 tazaazúcar
2 tapitasesencia de vainilla
3/4 tazaharina
Para la crema:
1 tarroleche condensada
1 tarroleche evaporada
1 tarrogrande de crema o 2 cajitas de crema
Para el merengue:
6claras
1 tazaazúcar flor
2 cucharaditascremor tartaro o jugo de limón natural
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Precaliente el horno a 180°C
2

Separar las claras de la yemas. En un bowl batir las claras con batidora hasta punto nieve.
3

Agregar el azúcar y seguir batiendo.
4

Agregar las 4 yemas y seguir batiendo. Agregar las 2 tapitas de vainilla.
5

Agregar la harina y unir con una mezquina(espátula).
6

Poner la masa en una budinera pyrex enmantequillada previamente y llevar al horno por 20 minutos a 180°C.
7

Para la crema: en un bowl juntar con una batidora manual el tarro de leche condensada, un tarro de leche evaporada y la crema.
8

Pinchar el bizcocho con tenedor y untar la crema de tres leche hasta que baje.
9

Para el merengue: batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar flor el cremor tartaro y la pizca de sal.
10

Untar el merengue en el bizcocho y refrigerar durante 4 horas.
11

Opcional: dorar con soplete de cocina.