Pan de ajo
Pan de ajo
Paso a paso
- 1
Lava el perejil y ponlo junto con el diente de ajo en una trituradora. Pícalo hasta que quede bien fino.
- 2
Añade la mantequilla y vuelve a pasarlo por la trituradora hasta que quede bien mezclado.
- 3
Precalienta el horno a 200ºC.
- 4
Si lo prefieres, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla. Para ello, corta el ajo y el perejil y déjalos macerar un rato en 2 cucharadas soperas de aceite. Si utilizas este método no necesitarás pasar los ingredientes por la trituradora.
- 5
Haz cortes diagonales en la barra de pan, dejando una separación de unos 2 o 3 centímetros entre cada corte. ¡No cortes el pan completamente! Deja los trozos unidos, ya que manejar la barra de pan así será más fácil.
- 6
Rellena los cortes con la mezcla con la ayuda de un cuchillo de untar.
- 7
Envuelve la barra de pan en papel de aluminio. Asegúrate que está bien envuelto, así no se quemará ni se tostará en exceso.
- 8
Mételo en el horno y déjalo 7 minutos.
- 9
Saca la barra de pan con cuidado de no quemarte. Quita el papel de aluminio y acaba de separar las rebanadas de pan.
- 10
¡Ya está listo para comer! Puedes servirlo solo, añadir queso para que se funda (mozzarella para una textura suave o parmesano para un sabor más intenso) o utilizarlo como base para una bruschetta.
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