Paso a paso
- 1
Ponemos las 2 cucharadas de chia a remojo con las 6 cucharadas de agua, dejamos reposar mínimo 5 minutos. Lavamos las peras y reservamos.
- 2
En un bol grande ponemos la harina, la leche (yo he utilizado de espelta), el sirope de agave, la canela y nuez moscada (lo hago a ojo, pero sin pasarme), la levadura y la chia ya reposada. Mezclamos todo bien.
- 3
Una vez todo bien integrado, peleamos las peras, las troceamos y añadimos a la masa. Mezclamos bien.
- 4
Forramos con papel de horno un recipiente apto para horno y vertemos la masa a en él.
- 5
Decoramos con unas cuantas nueces Y con un poco de canela (Opcional) y metemos en el horno previamente precalentado y lo dejamos a 180 grados y el tiempo depende del horno, yo lo he tenido que dejar 50 minutos, aconsejo ir comprobando con un palillo a partir de los 30 minutos.
- 6
Una vez que el palillosalga limpio, dejar reposar dentro y fuera del horno,servir y disfrutar!!!
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En estos años que ya llevo vividos (tatantos ya —para qué vamos a poner una cifra exacta—), he aprendido alguna cosilla que otra. Por ejemplo, que a veces tu familia no es cómo tú quisieras que fuera, pero que al final, lo que importa es que es tu familia y la familia es lo más importante. Que es mentira eso de el amor todo lo disculpa, todo lo cree, todo lo espera, todo lo soporta, porque eso no es amor es dependencia. Que muchas veces, si se apresuran las cosas, se echan a perder. Que hay que dejar ir el pasado, y no seguir recreándose en él, porque sino se termina triste, frustrado y sintiéndose eternamente víctima de las circunstancias. Que no se puede andar por la vida con los escudos activados y la espada desenvainada —hay que saber elegir las batallas—. Que todos tenemos una vena DramaQueen y, a veces, es bueno mostrarla. Que no todas las bromas son bromas, ni todo lo que se dice en serio lo es —y sobre todo, no se puede andar muy susceptible por ahí adelante—. Que la arrogancia es una prerrogativa de los verdaderos genios (Davinci, Einstein, Picasso, Tesla…) el resto sólo somos engreídos o tontos a secas. Que sino quieres que te cuenten mentiras, no hagas preguntas. Que muchas veces, se gana madurez y experiencia, a cambio de la capacidad de asombro, de la ingenuidad, de la fe en las personas y del optimismo.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
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