Bizcocho de cerezas

Name: Bizcocho de cerezas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g cerezas o picotas; 3 huevos; 120 g azúcar (con un sobre o dos cucharaditas de azúcar vainillado); 40 g aceite de oliva 0,4º; 100 g harina; 80 g almendra molida; 1 sobre levadura química (tipo Royal)

yerbabuena @cook_4988083

España

Un liviano y delicioso bizcocho o pastel que puede convertirse en un perfecto postre.

Bizcocho de cerezas

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yerbabuena @cook_4988083

España

Un liviano y delicioso bizcocho o pastel que puede convertirse en un perfecto postre.

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

300 gcerezas o picotas
3huevos
120 gazúcar (con un sobre o dos cucharaditas de azúcar vainillado)
40 gaceite de oliva 0,4º
100 gharina
80 galmendra molida
1 sobrelevadura química (tipo Royal)

Paso a paso

60 minutos

1

Tamizar la harina con la levadura, deshuesar las cerezas y reservar.
2

Batir el aceite con los azúcares y mezclar con la almendra molida.
3

Añadir los huevos, integrarlos bien y hacer lo mismo con la harina y la levadura.
4

Por último añadir las cerezas y repartirlas por toda la masa.
5

Engrasar y enharinar una tartera pequeña, verter la mezcla y hornear a 170ºC, con el horno precalentado, durante 35-40 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja nos salga limpia.
6

Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.