Bizcocho de chocolate
Paso a paso
- 1
Montamos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Reservamos.
- 2
Ahora batimos las yemas y el resto del azúcar, hasta que el color de la yema este blanquecino.
- 3
Mientras derretimos el chocolate fondant en el microondas en tandas de unos 40 segundos.
- 4
Añadimos al chocolate la mantequilla, y removemos hasta que este integrado y quede homogéneo.
- 5
Añadimos a las yemas, la leche, el cacao puro, harina, levadura y el chocolate con la mantequilla; batimos todo.
- 6
Mezclamos en un bol esta mezcla con las claras que tenemos reservadas, con movimientos envolventes.
- 7
Vertemos en un molde ya engrasado.
- 8
Con el horno precalentado, horneamos a 170º, unos 40 minutos aproximadamente. Hacemos la prueba del palillo.
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