Helado de Cereza sin Huevo
Sorprendente helado de cereza, con un sabor y textura único. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=uuoBolTV8Rg
Helado de Cereza sin Huevo
Sorprendente helado de cereza, con un sabor y textura único. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=uuoBolTV8Rg
Paso a paso
- 1
Empezamos por deshuesar las cerezas.
- 2
Las ponemos en un cazo junto con el azúcar, el agua y la corteza de limón, lo movemos un poco y lo ponemos al fuego.
- 3
Cuando empiece a hervir lo dejamos 5 minutos hirviendo. Apagamos el fuego y lo dejamos enfriar.
- 4
La nata, las varillas y el bol donde voy a montar la nata, las tengo en el frigorífico para que esté todo bien frío para que monte bien la nata.
- 5
Retiramos la corteza de limón y trituramos bien las cerezas.
- 6
Montamos la nata y a la nata montada le añadimos las cerezas pasadas por un colador y mezclamos bien.
- 7
Lo pasamos a un tupper, lo tapamos y lo metemos al congelador. Lo sacamos del congelador a las 3 horas y lo movemos para que no se acristale y se quede cremoso. Lo volvemos a meter.
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