Galletitas de chocolate rellenas
Bien dulces para la merienda o de postre :)
Galletitas de chocolate rellenas
Bien dulces para la merienda o de postre :)
Paso a paso
- 1
Masa: Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear.
- 2
Aparte batir la manteca con el azúcar hasta que se haga una crema. Agregar el huevo y la esencia y seguir batiendo hasta integrar.
- 3
Juntar las dos mezclas y integrar. Hacer porciones iguales y poner en una asadera para horno emantecada y cocinar a horno bajo hasta que estén firmes.
- 4
Relleno: batir la manteca con la margarina y la mitad del azúcar hasta que este mas blanca y esponjosa.
- 5
Agregar el resto del azúcar, la ralladura, el jugo de limón y la esencia. Batir hasta integrar bien.
- 6
Cuando las galletitas estén frías, rellenar, dejar reposar un ratito para que el relleno se afirme y a disfrutaaaaaar !
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