Las torrijas de leche de mi suegra
Deliciosas y caseras, torrijas de leche para Semana Santa con la receta de mi suegra, con todos los trucos para que te salgan unas torrijas perfectas.
Las torrijas de leche de mi suegra
Deliciosas y caseras, torrijas de leche para Semana Santa con la receta de mi suegra, con todos los trucos para que te salgan unas torrijas perfectas.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar en un cazo la leche, con el azúcar, la rama de canela y la piel del limón, que no hierva. Cortar el pan en rodajas (según tu gusto) más o menos 1 centímetro y medio o dos. Colar la leche para Retirar las pieles del limón y la rama de canela. Sumergir las rodajas de pan en la leche tibia. Dejar en un recipiente hondo durante un rato para que se empapen bien y tomen el sabor de la leche. Separar las claras de las yemas.
- 2
Batir la claras a punto nieve, agregar las yemas batidas y mezclar con movimientos envolventes. Pasar las torrijas por la mezcla de yemas y claras por ambos lados mientras se calienta el aceite en una sartén.
- 3
Cuando el aceite este caliente agregar las rodajas y freír hasta que se doren (un par de minutos cada cara) que el aceite no esté muy caliente.
- 4
Darlas vuelta y dejar que se doren de ese lado. retirar con una espumadera sobre papel de cocina para que absorba los restos de aceite.
- 5
Rebozarlas en azúcar y canela o preparar una mezcla de agua y miel y regarlas también, exquisitas. Servir tibias y disfrutar.
- 6
Trucos:
- Mi suegra dice que el pan del días anteriores son los mejores porque absorben mejor la leche.
- Cuanta más leche absorba el pan, más jugosas y deliciosas quedarán las torrijas.
- Las rodajas de pan tienen que ser gordas, como de dos centímetros, así las disfrutaremos mejor.
- Luego de cada fritura, retirar los restos con una espumadera, así mantenemos el aceite limpio hasta la ultima torrija.
- Mi suegra hace cantidad, se pueden comer recién hechas, tibias o disfrutar frías.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Las torrijas de anís y miel de mi madre Las torrijas de anís y miel de mi madre
Las torrijas de mi madre, como las de la tuya, son y serán las mejores del mundo mundial. Tan dulces, melosas y jugosas que resulta casi misión imposible comerse sólo una... Avisados estáis :PCon esta receta participo en el #retoderecetas de Semana Santa.
-
Las torrijas de mi casa Las torrijas de mi casa
Así de rápidas las hacía mi madre cuando sobraba pan, si no había hecho picatostes 😂. Muy típico de Andalucía también. Esta receta va para mi calendario lll marzo#calendario2026
-
Torrijas de la abuela Torrijas de la abuela
Tengo 62 años y acabo de encontrarme con la receta de las torrijas que hacia mi abuela, claro que el nombre es distinto, las que ella hacia en Catalunya las llamaba Croquetes de Santa Teresa.
-
Torrijas de leche Torrijas de leche
Mira qué receta te traigo.Sencilla y básica, sin complicaciones, con todo el sabor a antaño. Una torrija para los amantes de los sabores de toda la vida.
-
Torrijas de leche Torrijas de leche
Estas torrijas son perfectas para comer en semana santa o de merienda para cualquier día. En esta receta me ha ayudado mi mamá.
-
Las torrijas Sanluqueñas de mamá Las torrijas Sanluqueñas de mamá
Esta receta de torrijas Es la tradicional de siempre aunque con el paso de los años hay variantes, las presentan con su característico almíbar y de vino pero también con canela, azúcar glass, chocolate e incluso en helado.Estas son las de mi madre que cuando hace torrijas hace para repartir a toda la familia y la queremos compartir con vosotros.Mi madre es la mejor cocinera!!!
-
-
Torrijas de leche Torrijas de leche
En Semana Santa en el pueblo siempre hay en casa o en las de mis amigos unas cuantas torrijas para merendar. Este año he decidido hacer mi versión.
-
Las torrijas de mama Las torrijas de mama
Estas torrijas siempre las prepara mi madre y son sencillitas y quedan buenísimas.
-
Torrijas de leche Torrijas de leche
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después.Una simple rebanada de pan duro mojada en leche, rebozada en huevo y frita y es un manjar exquisito!!#weekendreto #torrijas
-
Torrijas de leche Torrijas de leche
Son las que más me gustan, receta de mi abuela, sencillas y ricas.
-
Torrijas de mi madre Torrijas de mi madre
Las torrijas de toda la vida, secas pero muy cremosas.
ana naya
Más recetas
Comentarios (4)