Merluza con guarnición de patatas, gambas y potón
Paso a paso
- 1
Se saltean los gambones y se separan
- 2
Se saltean la cebolla y los ajos tiernos y se le incorpora el potón junto con el ajo picado
- 3
Cortar las patatas en rodajas y colocar las
- 4
En un recipiente quitar las cabezas y las colas de los gambones, añadir los chupitos y el pimentón, batir y colar
- 5
Dejar unos minutos a fuego medio-alto, bajar el nivel del fuego y colocar la merluza u otro pescado. Dejar cociendo unos 7-8 min hasta que estén casi las patatas. Y colocar los gambones encima, apagar el fuego y tapar un par de minutos.
- 6
Y finito. Si ponéis las gulas se añaden un poco antes de colocar las gambas o al final si se han rehogado anteriormente
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