Ensaladilla rusa con mahonesa de pepinillo y emulsion de piquillo

Miguel Causera @cook_4785395
Ensaladilla rusa con mahonesa de pepinillo y emulsion de piquillo
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar a tacos patata y zanahoria, poner en olla expres toda la verdura cuando tiea vapor 7 min.
- 2
Sacar y enfriar 3 horas frigo añadir atun, olivas y huevo troceado.
- 3
Hacer una mahonesa picarle pepinillos y removerlos con la mahonesa.
- 4
Emulsionar piquillo y meter en un biberon de cocina y pintar la ensaladilla con ello
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Causera le encantará ver cómo quedó.
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