Tortas y Sándwich de pollo
Paso a paso
- 1
Lavamos y ponemos a cocer el pollo con el consomé, cebolla, especias y si desea puede agregarle chile dulce.
- 2
Mientras el pollo se cocina, hacemos el guacamole moliendo un aguacate agregamos un poco de mayonesa, sal al gusto especias y limón.
- 3
También haremos el primer aderezo o salsa que consiste en sacar el jugo de los jalapeños en un recipiente pequeño y agregarle mayonesa junto con una cucharada del chile jalapeño en trocitos y mezclar bien.
- 4
El segundo aderezo consiste en mezclar mayonesa, ketchup, un poco de agua y una cucharada de azúcar y mezclar bien.
- 5
Se pica la lechuga finamente y 2 de los tomates en rodajas delgadas.
- 6
Cuando tenemos listos los aderezos ponemos a derretir media barra de margarina y sofreímos 1 tomate y media cebolla.
- 7
Desmenuzar el pollo y agregarlo en la cacerola junto con otro poquito de especias un cubito, ketchup y si tiene un poco de mantequilla crema. La sopa del pollo se conserva no la bote.
- 8
Agregamos un poco de la sopa que nos quedó del pollo cocido y mover constantemente a fuego lento hasta que se vea así.
- 9
Ponemos a dorar el pan que usaremos y procedemos a montar las tortas de la siguiente manera.
- 10
Listo!!! A disfrutar!
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