Macarrones con queso bajos en calorias
Son unos macarrones muy sencillos, sin complicación de ingredientes. Perfectos para niños. Puedes hacerlos con o sin gratinar, yo lo hicé gratinados aunque reconozco que gratinar con queso light siempre hace que te quede peor que si fuera con queso normal.
Macarrones con queso bajos en calorias
Son unos macarrones muy sencillos, sin complicación de ingredientes. Perfectos para niños. Puedes hacerlos con o sin gratinar, yo lo hicé gratinados aunque reconozco que gratinar con queso light siempre hace que te quede peor que si fuera con queso normal.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta siguiendo indicaciones del fabricante. Yo los tuve 14 minutos en agua hirviendo con sal. Cuando estén hecho, colar el agua y reservar mientras hacemos la salsa.
- 2
En un cazo poner la leche evaporada, la leche desnatada, mostaza, ajo en polvo y cayena y sal. Llevar a ebullición y baja el fuego.
- 3
Mezclar la maicena con las 2 cucharadas de leche y volcarlo a la mezcla de leche que tenemos al fuego. Mezclar bien hasta que espese un poco, como 2 minutos. Retirar del fuego.
- 4
Ir agregando el queso rallado hasta que estén todo fundido en la leche. A mi se me pasó y lo mezclé con la olla en el fuego por eso espesó más de lo que debiera.
- 5
Añadir los macarrones y mezclar bien. En la receta original se comen así tal cual:
- 6
Poner en la bandeja de horno
- 7
Pero yo lo gratiné.
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