Nata montada
Para rellenar tartas, decoraciones, o para copas, triffles, etc .... O simplemente para comérsela a cucharadas.
Nata montada
Para rellenar tartas, decoraciones, o para copas, triffles, etc .... O simplemente para comérsela a cucharadas.
Paso a paso
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En primer lugar debemos asegurarnos de que la nata esté muy fría. Yo la conservo en la nevera y acostumbro a ponerla en el congelador 15 minutos antes de montarla.
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Es muy importante que la nata sea apta para montar, con un mínimo de 35% de materia grasa. Yo compro esta marca porque es de las que encuentro en el supermercado con más cantidad de grasa lo que hará que quede más firme una vez montada y así conserve mejor su forma.
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Ponemos la nata en un bol y empezamos a batir con unas varillas eléctricas.
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Cuando veamos que empieza a adquirir un poco de consistencia vamos agregando el azúcar sin dejar de batir.
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Debemos continuar batiendo hasta ver que se empiezan a formar unos surcos amarillentos. Será el momento de parar, ya que de lo contrario se nos podría cortar. El tiempo dependerá de la potencia y velocidad de vuestra batidora, pero oscilará entre 4-6 minutos a velocidad alta.
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Una vez lista ya la podemos consumir o guardar en la nevera por si la necesitamos más tarde.
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Postre rapidísimo de preparar y riquísimo.
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