Cheesecake de dulce de leche
Les comparto ésta receta que preparé en el primer encuentro de cocineros Cookpad Argentina #dulces
Cheesecake de dulce de leche
Les comparto ésta receta que preparé en el primer encuentro de cocineros Cookpad Argentina #dulces
Paso a paso
- 1
Para la base:procesar las galletas, luego agregar la manteca diluida, mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes. Luego colocar la galleta sobre la base de un molde de 20 cm.desmontable. Presionar bien la galleta para que quede compacta. Reservar en la heladera.
- 2
Para la base: batir el queso crema con el azúcar para que se ablande y no quede grumos, añadir el dulce de leche y batir hasta que quede una mezcla homogénea, agregar la crema de leche y batir hasta integrar todo, seguidamente agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada y luego diluida en el microondas por 30 segundos. Mezclar bien hasta que todo quede integrado.
- 3
Vaciar la preparación al molde, luego llevar a la heladera mínimo dos horas. Luego desmoldar
- 4
En una manga con boquilla rizada ponemos dulce de leche repostero y decoramos todo el contorno del Cheesecake, terminamos decorando con crocante de almendras.
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