Chipá Guazú 🌽🌽🧀
Esta receta me la pasó una amiga de Paraguay, les cuento que no es la tan conocida Sopa Paraguaya sino más bien un pastel de choclo. Queda riquísimo tanto si lo comes caliente o frío. Hacelo y después me contas!
Chipá Guazú 🌽🌽🧀
Esta receta me la pasó una amiga de Paraguay, les cuento que no es la tan conocida Sopa Paraguaya sino más bien un pastel de choclo. Queda riquísimo tanto si lo comes caliente o frío. Hacelo y después me contas!
Paso a paso
- 1
Cocinar los choclos en agua hirviendo con sal por 15 minutos aprox o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y desgranarlos.
- 2
Picar la cebolla y cocinarla a fuego bajo en sartén con un poquito de aceite y sal hasta que esté transparente. Dejar enfriar un poco.
- 3
Colocar los granos de choclo, los huevos y la leche en licuadora. Licuar todo.
- 4
Mezclar la preparación con la cebolla y verter en un molde (ideal pyrex).
- 5
Agregar los trocitos de queso y llevar a horno medio por 15 minutos o hasta que la preparación esté sólida (podes intercalar 15' arriba y 10' en la parte de abajo del horno así se dora). Bon appetit!
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