En un bol agrégale el azúcar y la sal y la agua, revuelve un poco para y espolvorea la levadura en la parte superior. Deja reposar unos 5 minutos o hasta que la levadura empieza a formar espuma.

Agrégale la harina y las 2 cdas de mantequilla y amásalo hasta que se incorpore todo muy bien. Amasa hasta 15 minutos o hasta obtener una masa muy suave.

En un bol agrégale un poco de aceite vegetal y pon la masa en el bol engrasado. Tápalo y déjalo reposar en un lugar que no le pegue el airé por 1 hora y 20 minutos.

Así se mira la masa ya que haya tenido tiempo de reposar.

Y pues ahora hará la masa y extiende un poco en forma circular y córtalo a la mitad.

De ahí estando a lo largo y córtenlo en mitades iguales aquí les dejo muestra de los rollos de canela. Pero en este caso solo quieres 8 pedazos.

Ahora con cada pedacito estiendolo a lo largo tal vez parezca muy largo pero estará perfecto.

Luego envuélvelo alrededor de la salchicha y fíjate que se encime un poco en cada vuelta.

Ahora ya estamos listos para agregarlo ala agua con bicarbonato tal vez se haga super raro pero creanme si no toman este paso no tendrán la textura de un pretzel. En fin solo déjalo ahí por 30 segundos.

Ya que estén cocidos vamos a agregarle tantita mantequilla con una brocha.

Están super deliciosos espero y los hagan y si.. si lo preparan no olviden compartirlo conmigo envíenme sus fotos esta super fácil de hacer toma un poco de tiempo pero cuando los pruebas son deliciosos no olviden si quieren ver el video de estos ricos pretzel hot dog va estar en mi canal de youtube llamado veronica carabez muchisimas gracias.