Hummus casero

Name: Hummus casero
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr garbanzos cocidos (yo los he usado de bote); zumo de 1/2 limón; 1 cucharita comino molido; 1 ajo; 1 cucharada sésamo picado; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal; 1 chorrito aceite; pimienta de colores (para decorar); zanahoria y pepino en palitos (ideal si el humnus es para picar)

Laura Campos @lawrencry

Sencillo, rápido y delicioso. Ideal como primero o como un pica-pica

Hummus casero

Laura Campos @lawrencry

Sencillo, rápido y delicioso. Ideal como primero o como un pica-pica

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

2 raciones

400 grgarbanzos cocidos (yo los he usado de bote)
zumo de 1/2 limón
1 cucharitacomino molido
1ajo
1 cucharadasésamo picado
1 pizcapimienta negra
1 pizcasal
1 chorritoaceite
pimienta de colores (para decorar)
zanahoria y pepino en palitos (ideal si el humnus es para picar)

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Introducimos los garbanzos poco a poco en la batidora, lo deshacemos todo. Si es necesario añadiremos un poco de agua.
2

Añadimos el resto de ingredientes. Mi recomendación es irlos picando de uno en uno, para que quede todo bien homogéneo.
3

Una vez hecha la mezcla, podemos optar por ponerlo a enfriar a la nevera (a mí frío me encanta) o servirlo ya.
4

Presentación: una vez emplatado, añadimos la pimienta de colores recién molida (no hace falta mucho, es para decorar). Preparamos unos palitos de zanahoria y pepino para picar u acompañar y listo :D
5

¡A comer!