En una olla ponemos a hervir agua y la sal, picamos el brócoli y coliflor a gusto a mí me gusta mediano y solo pico las flores una vez hirviendo el agua agregamos los vegetales y dejamos por 30 seg escurrimos y reservamos.

Picamos el tomate, la cebolla y machacamos los ajos y sofreímos en otra olla, una vez blandos agregamos los vegetales y sofreímos por un minuto, lo agregamos a una bandeja que se pueda hornear rociamos la pimienta y queso parmesano y gratinamos.

Una vez listo a disfrutar!!! Yo lo acompañe con puré de papas!! Buen Provecho!!!