Rigatoni con chorizo y tomate
El sábado teníamos unos chorizos de guisar manchegos que me trajo Irene de su tierra y no podíamos dejar de usarlos en un súper súper plato de pasta. Total que subimos de la piscina y... ¡¡plato de pasta con tomate y chorizo!!
Rigatoni con chorizo y tomate
El sábado teníamos unos chorizos de guisar manchegos que me trajo Irene de su tierra y no podíamos dejar de usarlos en un súper súper plato de pasta. Total que subimos de la piscina y... ¡¡plato de pasta con tomate y chorizo!!
Paso a paso
- 1
Partir la cebolla a cuadraditos y la zanahoria. Echar a la sartén mientras cortamos los chorizos. Cortar los chorizos y añadir también a la sartén. Remover durante 5-10 minutos hasta que esté la cebolla amarilla y el chorizo haya soltado su jugo.
- 2
Echar el bote de tomate y subir el fuego, ir removiendo. Tener 15 minutos al fuego.
- 3
Cuando el agua esté hirviendo añadir el laurel, aceite y sal. Cuando vuelve a romper a hervir, echar la pasta. Contar los 10 minutos del fabricante.
- 4
Cuando el tomate se ha reducido de agua echar la cayena, sal, azúcar moreno y orégano. Remover y tener 4-5 minutos más.
- 5
Añadir el queso en polvo y remover hasta integrar.
- 6
Escurrir la pasta y poner en la olla. Echar la salsa en la olla y mezclar bien.
- 7
Servir y si os gusta mucho el queso... ¡podéis añadir queso por encima! :)
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