Tortilla guisada
Con lo que sobró de la tortilla de ayer hoy tortilla guisada y muy buena por cierto #lasrecetasdemamá con las tortillas que hacías madre era difícil que no sobrase para hacerla guisada que grandes recuerdos nos dejaste
Tortilla guisada
Con lo que sobró de la tortilla de ayer hoy tortilla guisada y muy buena por cierto #lasrecetasdemamá con las tortillas que hacías madre era difícil que no sobrase para hacerla guisada que grandes recuerdos nos dejaste
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla muy fina y ponerla a sofreír junto a los hilos de azafrán
- 2
Una vez sofrita le añadimos el vino y cuando se evapore el vino echamos una cucharada sopera de harina
- 3
Cocina bien la harina y le echamos agua caliente poco a poco, moviendo con una Varilla para no dejar grumos
- 4
Una vez la salsa sin grumos añadimos las cuñas de tortilla, dejamos reducir la salsa. Rectificamos de sal y lista para degustar
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