Para la masa poner la harina en forma de corona colocar los huevos el aceite y la sal mezclarlo, luego agregarle el agua hirviendo mezclar rápidamente

Para el picadillo: hervir la acelga poner a saltear las cebollas y el morrón cuando están cocidas colocarle la acelga picada y agregar el huevo picado finito para no romper la masa colocarle sal pimienta y nuez moscada a gusto agregarle el paté dejar cocinar 2 minutos y retirar del fuego dejar enfriar para rellenar.

Para asegurarnos que no se abran podemos batir unas claras a punto nieve y con un pincel pintamos entre el relleno y la masa