Para la masa: colocar la harina en un bowl y la manteca. Con ayuda de un cornet formar un arenado. Agregar el huevo batido y seguir mezclando con el cornet. Por ultimo agregar agua fría hasta conseguir una masa lisa. (NO AMASAR MUCHO CON LA MANO).reservar la masa en la heladera, envuelta en papel film.

En un sartén freír las cebollas y el ajo (cortados en cuadraditos). Agregar el morrón también en cuadraditos. Cocinar hasta que la cebolla este transparente.

Una vez hervida la acelga, escurrir bien y picar. Agregar al sartén.

Mezclar. Agregar la crema de leche y el huevo batido restante. Salpimentar.

Sacar la masa de la heladera, partir en dos (base y tapa) y estirar según el molde a utilizar. Colocamos la masa base y encima el relleno en el centro. Encima el queso cremoso y los huevos cocidos.

Llevar a horno medio y listo!