#DelantalGlobal2024 #Zanahoria #aprovechamiento Tenía en mi refrigerador 2 pimientos, 2 zapallitos y decidí hacer un budín aprovechando todo. Use mi Thermomix para picar las verduras de floja que soy 😁, pero puedes rallar o picar finas las cosas a mano.

Una rica y sana sopa para los días de frío y muy fácil de preparar.Esta preparación sirve para todas las verduras que se quieran utilizar.Siempre es bueno agregar apio porque le da mucho sabor a las preparaciones.

#DelantalDorado23

Un plato, liviano, completo y delicioso.El guiso de zapallo italiano (sin apellido), como se denomina en Chile a este plato, bàsicamente se prepara a la olla, con ajo, cebolla, pan remojado en leche y huevos pudiendo llevar o no algo de carne molida. La modalidad que presento, es mi versiòn, basada en el guiso original y los principios de los "chupes" que màs adelante compartirè con ustedes y que pertenecen al àmbito màs tradicional de nuestra cocina.... por el momento, los invito a probar un plato sano, liviano y completo que estoy segura serà del agrado de grandes y pequeños... ¡que lo disfruten!

Simplemente tres palabras..... ¡sencillo, sano y rico!

Sacándole trote a la panificadora

Es una delicia de colores 🤤#minombre

La invente yo

Buscando alternativas para cocinar en la miomat y cenar algo rico y sano llegué a esto 😋

Una delicia para compartir sin culpas.

Con ese toque de aroma y sabor del cilantro, simplemente deliciosa.Segùn creo haberlo señalado anteriormente, en ocasiones, mi cocina se transforma en un laboratorio, especialmente cuando cuento con algùn elemento que quiero preparar pero no de la forma en que habitualmente se hace. En esta ocasiòn tenìa unas preciosas acelgas con unos tallos màs preciosos aun... la idea era no utilizarlos con la conocida tècnica del pejerrey falso por lo que imaginè còmo quedarìan si hiciera una tortilla.... mirè el refrigerador y tomè los elementos que pensè combinarìan bien... a ùltimo minuto imaginè el toque diferente que podrìa obtenerse si aromatizaba con cilantro... la idea me agradò, lo añadì y la verdad, el resultado es exquisito, sabroso, suave y diferente.... en verdad, creo haber encontrado una mezcla de sabores y texturas novedosas para aprovechar los tallos de las acelgas sin tener que prepararlos siempre de la misma forma, vale decir como canoas o pejerreyes falsos como los llamamos en Chile.... con cariño para todos los que deseen saborearla.

Los ñoquis, las pastas siempre fueron una delicia a mi paladar. Pero ahora las evito por la harina y el queso maduro que le viene tan bien. Pero me rondaba en la cabeza de hacer un plato más " saludable" y que cumpliera con los alimentos permitidos. Deben considerar que en todas mis preparaciones mis porciones son de 100 gr aprox.