En un bowl tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.

Precalentar el horno a 180°C y preparar los moldes para cupcakes.

En otro bowl agregar los huevos, la vainilla, la leche, el azúcar, el aceite y batir muy bien. Agregar la mezcla de harina e integrar.

Finalmente agregar el agua hirviendo, quedando una mezcla muy líquida. Recomiendo poner la mezcla en un jarro de jugo o algo así para poder verterla más fácilmente en los moldes.

Verter la mezcla hasta llenar 3/4 partes de cada molde. Hornear por unos 15 a 20 minutos, o hasta que un palillo salga seco del centro del cupcake.

Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y luego ponerlos a enfriar sobre una rejilla.

Para el frosting, derretir mantequilla, agregar al cacao y el resto de los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.

Cuando el frosting tenga una buena consistencia (a veces es necesario meterlo al refrigerador unos 10 o 15 minutos) ponerlo en una manga plástica y decorar los cupcakes como quieran!