Rosquitas

Name: Rosquitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 0000; 25 grs levadura fresca; 100 grs azúcar; 1 cucharada manteca a punto pomada; A gusto Esencia de vainilla/ calladita de limón o naranja; C/N Agua tibia; c/n Aceite para freír; c/n Azúcar para rebozar

Abigail Espinola @cook_16981447

Buenos Aires

Rosquitas

Abigail Espinola @cook_16981447

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grsharina 0000
25 grslevadura fresca
100 grsazúcar
1 cucharadamanteca a punto pomada
A gustoEsencia de vainilla/ calladita de limón o naranja
C/NAgua tibia
c/nAceite para freír
c/nAzúcar para rebozar

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una corona con la harina, agregar azúcar, manteca pomada, ralladura o esencia de vainilla.
2

Luego en un recipiente agregar el agua tibia y la levadura para que se disuelva. Ojo con no pasarse de agua. Pones aprox 1 taza, luego le agregas más si en necesario.
3

Ir agregando el agua con la levadura ya disuelta y amasar hasta que quede una masa que no se pegue en las manos. Enharinar la masa y tapar, dejar descansar por 20 min. Va a duplicar su tamaño.
4

Luego cortar la masa y estirar para dar forma de rosca. Del tamaño que quieras. Dejar descansar otros 20 min y luego freír en abundante aceite. Rebozar con azúcar y a disfrutar