Pie de limón

Name: Pie de limón
Cuisine: peruanas
Ingredients: 4 cucharadas (60 g) mantequilla derretida; 32 galletas de vainilla (1 paquete grande de 145g); ---- Para el relleno:; 1 lata leche condensada; 1/2 taza (125ml) de jugo de limón; 2 yemas; 2 claras de huevo (separados); ---- Para el merengue:; 2 cucharadas (80 gr) azúcar; 2 claras de huevo; ---- Para la base:

Ale @cook_5424397

Arequipa - Perú

Se puede comer con una taza de café

Pie de limón

Ale @cook_5424397

Arequipa - Perú

Se puede comer con una taza de café

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 cucharadas (60 g)mantequilla derretida
32galletas de vainilla (1 paquete grande de 145g)
----Para el relleno:
1 lataleche condensada
1/2 taza (125ml)de jugo de limón
2yemas
2claras de huevo (separados)
----Para el merengue:
2 cucharadas (80 gr)azúcar
2claras de huevo
----Para la base:

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corteza: licuar las galletas de vainilla hasta que este en polvo y añadir en un bol con mantequilla derretida y luego colocar en la payera o pyrex y colocar en el horno 180 °C por 5 minutos.
2

Relleno: en un tazón colocar la leche condensada, batirla con las yemas e incorporar el jugo de limón.
3

Batir las claras a punto nieve y mezclar con la crema de limón verter la mezcla sobre la masa de galleta y llevar nuevamente al horno por 20 minutos hasta que cuaje.
4

Merengue: batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar y luego se coloca en el relleno que esta cuajado y se coloca en el horno a 150 °C hasta que se doré