Lava los tomates, pelalos y trocealos. Limpia y corta en trozos la cebolleta. Pela y pica ajo. Lava 4 o 5 hojitas de albahaca y picalas también. Pon todo en el vaso de la batidora, añade sal, pimienta al gusto el vinagre y aceite y tritura. Pasa por el chino y reservamos en la nevera y listo para comer se puede acompañar con bolas de queso y aceite de albahaca