Pollo a la crema

Name: Pollo a la crema
Cuisine: chilenas
Ingredients: 10 piezas pollo; 3 cebollas cortadas en juliana; 3 chiles jalapeños cortados en julianas; 1 manojo epazote pequeño; 1 cerveza; 1 litro leche; manquilla sal de ajo y pimienta molida

Yos Yesy AC @cook_5496845

Pollo a la crema

Yos Yesy AC @cook_5496845

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Ingredientes

10 piezaspollo
3cebollas cortadas en juliana
3chiles jalapeños cortados en julianas
1 manojoepazote pequeño
1cerveza
1 litroleche
manquilla sal de ajo y pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a freír el pollo con la mantequilla, lo sazonamos con ajo y pimienta. Cuando este un poco dorado le ponemos la cebolla, chile y epazote.
2

Freímos unos minutos a modo que no se cueza la cebolla, le ponemos la cerveza y dejamos que hierva unos 4 minutos.
3

Agregamos la leche, ya con la maicena diluida y dejamos hervir sin dejar de mover suavemente y chocando el sabor que no esté pasado de sal, servimos con arroz.