Bombas de papa rellenas de carne fritas

Name: Bombas de papa rellenas de carne fritas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 papas medianas hervidas; 1/2 kilo carne picada o cortada; 1 kilo cebollas comunes picadas; 1/2 morrón rojo picado; condimento para el relleno: comino, pimentón, ají molido; harina para la masa tipo ñoqui... 3 tazas aproximadamente; aceite para freír; 1 huevo

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Bombas de papa, hechas de masa de ñoquis rellenas de carne, cebolla y morrón fritas

Bombas de papa rellenas de carne fritas

Natalia Denise @NataliaDenise

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Bombas de papa, hechas de masa de ñoquis rellenas de carne, cebolla y morrón fritas

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

5papas medianas hervidas
1/2 kilocarne picada o cortada
1 kilocebollas comunes picadas
1/2morrón rojo picado
condimento para el relleno: comino, pimentón, ají molido
harina para la masa tipo ñoqui... 3 tazas aproximadamente
aceite para freír
1huevo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir las papas, pisar y dejar que entibien. Agregar un huevo, harina, amasar.
2

Dejar reposar la masa.
3

En una sartén preparamos el relleno: aceite, cebolla, morrón sal.luego agregar la carne.cocinar, condimentar. Sal, comino, pimentón.dejar reposar/enfriar(si es del día anterior mejor).
4

Cortar la masa en bolitas, aplanar, rellenar, cerrar bien y darle forma de un óvalo. Poner a freír de ambos lados.
5

Así se ven