Troceamos las patatas y las ponemos a hervir con un poco se sal, una vez tiernas trocear muy pequeño o aplastar con el tenedor, reservar.

El surimi lo troceamos muy pequeño y lo mezclamos con las patatas. En un bol ponemos un par de cucharadas de mayonesa, una de tomate y media de mostaza, mezclar bien y añadir a las patatas y surimi.

Ponemos en un plato una cama de lechugas variadas y en medio poner la ensaladilla, si teneis molde queda mas bonito