Sopa de calabacín

Name: Sopa de calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g cebolla; 100 g calabacín; 60 g aceite; 400 g tomate triturado; 1 l agua; 200 g pasta (fideuá o caracoles); al gusto Queso rallado; Sal

Ana María Albertos García @cook_17260660

Genial para recuperar el cuerpo!!

Sopa de calabacín

Ana María Albertos García @cook_17260660

Genial para recuperar el cuerpo!!

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

100 gcebolla
100 gcalabacín
60 gaceite
400 gtomate triturado
1 lagua
200 gpasta (fideuá o caracoles)
al gustoQueso rallado
Sal

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Paso a paso

1

Pica finamente la cebolla y el calabacín. Echa el aceite en una olla y sofríe 5 min.
2

Añade el tomate triturado y 250 g de agua junto con la sal. Deja cocer 10 min a fuego medio.
3

Añade el resto del agua y espera que rompa a hervir. Cuando hierva echa la pasta elegida y deja que cueza el tiempo indicado en el paquete.
4

Sirve con bastante caldo y queso rallado por encima.