Pollo a la cerveza con limón
Un sano pollo al horno con buen sabor a limón y una rica salsita para mojar pán ;)
Pollo a la cerveza con limón
Un sano pollo al horno con buen sabor a limón y una rica salsita para mojar pán ;)
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en cuatro la cebolleta, el tomate y la manzana, y lo ponemos en la bandeja del horno. Encima ponemos los cuartos de pollo con la piel hacia arriba.
- 2
Regamos todo con la cerveza y un poco de zumo de limón. Aplastamos los dientes de ajo y los agregamos. También medio limón cortado a gajos. Untamos el pollo con aceite y espolvoreamos sal, tomillo, romero y pimienta.
- 3
Llevamos al horno a 200ºC durante hora y media o dos horas, depende del horno. A media cocción le damos la vuelta para que se dore también la parte de abajo.
- 4
Casi al final, le damos otra vuelta, quedando la piel hacia arriba. Así conseguiremos que la piel quede tostada y crujiente. El caldo también habrá reducido.
- 5
Disfrutad!
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