Bombones de Fruta Vodka-Naranja

Name: Bombones de Fruta Vodka-Naranja
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 grs. Gelatina Sabor Naranja (La gelatina Royal viene en sobrecitos de 25 grs, utilizar 2); 14 grs. Gelatina Sin Sabor (dos sobrecitos); 200 ml. Vodka; 200 grs. Azúcar

Alberto Fernández @Altober

Almirante Brown, Buenos Aires. Argentina

Ideal para compartir entre amigos y consumir en medio de un rico café de sobremesa.
Es obviamente para adultos, pronto publicaré una receta similar, de múltiples sabores, exclusivo para chicos.

Bombones de Fruta Vodka-Naranja

Alberto Fernández @Altober

Almirante Brown, Buenos Aires. Argentina

Ideal para compartir entre amigos y consumir en medio de un rico café de sobremesa.
Es obviamente para adultos, pronto publicaré una receta similar, de múltiples sabores, exclusivo para chicos.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

6 raciones

50 grs.Gelatina Sabor Naranja (La gelatina Royal viene en sobrecitos de 25 grs, utilizar 2)
14 grs.Gelatina Sin Sabor (dos sobrecitos)
200 ml.Vodka
200 grs.Azúcar

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Poner todos los ingredientes en una ollita o cacerola pequeña y revolver bien con cuchara de madera.
2

Encender el fuego, que deberá ser muy bajo y revolver continuamente por aproximadamente 10 minutos, es muy importante que no hierva, por eso el fuego bien bajo y por eso no parar nunca de revolver.
3

Utilizar moldes de silicona o simplemente (como en mi caso) un par de cubeteras de hielo.
4

Rociar con Fritolim o untar con aceite antes de poner la mezcla, ya que de no hacerlo, la mezcla tiende a pegarse y se rompe al intentar desmoldar.
5

Verter la mezcla en nuestro molde (yo me ayudé con una cuchara) y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente (un lugar que no sea caluroso, el famoso fresco y seco). Respeten las horas (no como hice yo), ya que si bien solidifican mucho antes, el sabor se asienta y se acentúa después de las 12 horas de "reposo".
6

Desmoldar y pasarlas por azúcar.
7

Aclaraciones: Queda muy fuerte el sabor a alcohol? Para nada, al hervir el alcohol se evapora y el sabor es rico y suave. Recomiendo usar un vodka de calidad, queda mucho más rico. Ojo, no es para los chicos. Por muy evaporado que esté el alcohol, tienen sabor a la bebida base que llevan. Muy pronto publicaré una receta exclusiva para los peques (100% garantizada que salen espectacularmente ricas).