Salsa de pasta cremosa sin nata
Becky @becky
El otro día hice este plato y salió muy rico - podríamos llamarla pasta carbonara light y vegetariana, pues la salsa no lleva nata ni beicon sino setas y yogur natural. En realidad la hice así porque no tenía nata, pero salió tan buena con un punto agrio por el yogur que volveré a hacerla.
Salsa de pasta cremosa sin nata
El otro día hice este plato y salió muy rico - podríamos llamarla pasta carbonara light y vegetariana, pues la salsa no lleva nata ni beicon sino setas y yogur natural. En realidad la hice así porque no tenía nata, pero salió tan buena con un punto agrio por el yogur que volveré a hacerla.
Paso a paso
- 1
Se sofrien los ajos y la cebolla. Se añaden las setas, un chorrito de salsa de soja y se tapa la sarten mientras se hacen a fuego lento
- 2
Se destapa y se sube el fuego para quitar el agua que suelen dejar setas y champiñones
- 3
Se agrega el yogur y se remueve a fuego muy lento para que no se corte. Una vez caliente se echa el perejil y el queso parmesano rallado o cortado en láminas muy finas
- 4
Se cuece la pasta y una vez cocida y escurrida, se mezcla con la salsa y se sirve
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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