Trufas de chocolate amargo
ferran @cook_1089249
Receta casera de trufas de chocolate amargo
Vídeos: Trufas de chocolate amargo
Trufas de chocolate amargo
Receta casera de trufas de chocolate amargo
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Hay un vídeo para el detalle
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Calentamos la crema de leche, dándole un hervor. Se retira del fuego y se le añade los 600 gramos de chocolate amargo para que se derrita; Hay que batirla mezcla enérgicamente, derritiéndolo.
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Añadimos la mantequilla a la mezcla, que también se derritirá con el calor. Se le pueden añadir en este momento otras cosas (frutas confitadas, etc). Se le añade la vainilla.
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Ya está la mezcla que se deja en el frigorifico para que se ponga duro. Se saca una bolita con la cuchara y ...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ferran le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy uno de los primeros y más veteranos usuarios de Mis recetas, creo que en nº 24. Soy empleado de banca jubilado (con cincuenta y ocho años). Viudo y con una hija que estudió en Girona y trabaja allí. . Si llego a saber que la cocina me gustaba tanto de joven hubiera elegido ser cocinero. Me preocupa el cambio climático
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