Dulce de dátil en pan
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
otra forma de preparar el dátil, en forma de dulce sólido, un producto esencial a la hora de elegir cocina de Medio Oriente.#mirecetario
Dulce de dátil en pan
otra forma de preparar el dátil, en forma de dulce sólido, un producto esencial a la hora de elegir cocina de Medio Oriente.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Quitamos los hollejos y los carozo de los dátiles y los colocamos en una procesadora.
- 2
Agregamos las nueces picadas, pueden ser almendras, castañas o pistachos, agregamos el marsala y el agua de rosa, procesamos hasta que se forme una pasta.
- 3
Sacamos la pasta de la procesadora, y con las manos húmedas le damos forma de pan, llevamos a la heladera y lo cortamos al momento de usarlo, ya sea para rellenar Mammul, o con un buen trozo de queso fresco.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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La receta original es de nuritmica.fit (instagram) #nuriceta #mirecetario
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