Paté de quesos con Pimientos confitados

Name: Paté de quesos con Pimientos confitados
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100g. nata líquida; 50g. leche; 50g. mantequilla; 200g. queso azul; 150g. queso de bola; 150g. queso Gruyére; 100g. nueces peladas y troceadas para decorar; sal y pimienta

manoli carrillo lopez @cook_1089388

madrid

Vídeo: Paté lujoso de queso (J. Villaró)

Paté de quesos con Pimientos confitados

manoli carrillo lopez @cook_1089388

madrid

Vídeo: Paté lujoso de queso (J. Villaró)

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

100g.nata líquida
50g.leche
50g.mantequilla
200g.queso azul
150g.queso de bola
150g.queso Gruyére
100g.nueces peladas y troceadas para decorar
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Vierta en el vaso la nata, la leche y la mantequilla. Programe 3m temperatura 80º velocidad 3. Agregue los ingredientes restantes excepto las nueces y triture 15 s. velocidad 4, ayudándose con la espátula, después programe 3m. tem.60º velocidad 4. tiene que quedar homogéneo.
2

Si utiliza nueces, agréguelas troceadas, incorporándolas con la espátula.