Paso a paso
- 1
En primer lugar trituramos las galletas. Luego, derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas molidas hasta formar una masa.
- 2
En un molde colocamos la pasta de mantequilla con galletas y la aplanamos con una cuchara o con la mano. Reservamos el molde en la nevera para que la base se vaya enfriando mientras hacemos el relleno.
- 3
Calentamos la leche condensada hasta su ebullición. Luego le colocamos la gelatina previamente hidratada a la leche condensada mientras batimos rápidamente. Es importante batir de forma enérgica para que la gelatina se integre por completo y no queden grumos.
- 4
En un bol amplio, ponemos el yogur elegido y la leche condensada, lo mezclamos bien.
- 5
Batimos la crema de leche y la incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, integrando bien todos los ingredientes.
- 6
Sacamos el molde de la nevera y vertemos poco a poco el relleno de yogur nivelando la superficie. Cubrimos con una lámina de papel film y guardamos el molde de nuevo en la nevera durante al menos 6 horas. Esta es una tarta de yogur fría que queda mucho mejor al día siguiente, de manera que si tenemos la oportunidad, recomendamos dejarla en el frigorífico de un día para otro.
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