Chorizos bombón con papas
maru1965 @cook_1089420
Chorizos con papas, cebolla, ajo, pimentón, hinojo y puré de tomate, a lo ultimo se agrega las arvejas, el orégano, pimentón y el laurel.
Chorizos bombón con papas
Chorizos con papas, cebolla, ajo, pimentón, hinojo y puré de tomate, a lo ultimo se agrega las arvejas, el orégano, pimentón y el laurel.
Paso a paso
- 1
Pinchar la piel de los chorizos con un tenedor y desgrasarlos, en una sartén o al horno por 15 minutos a horno medio. Retirar y escurrir sobre papel de cocina, reservar.
- 2
Aparte pelar las papas dando forma pareja. En una cacerola, incorporar el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el pimentón y el hinojo ambos picados tapar y cocinar 15 minutos a fuego moderado, revolver a mitad de cocción, Incorporar la lata y el puré de tomates, el caldo caliente, la sal, la pimienta, la hoja de laurel, el orégano y el pimentón dulce.
- 3
Volcar las papas y los chorizos desgrasados, tapar y cocinar 15 a 20 minutos. hasta que las papas estén tiernas, mitad de tiempo agregar las arvejas congeladas y completar la cocción.
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